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Consejos de barista

Latte macchiato

Para un Latte Macchiato claramente definido.
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La temperatura del agua es decisiva

La temperatura correcta del agua para un aroma óptimo.
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Durabilidad del café

El café es un producto delicado.
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El secreto de una crema perfecta

La cafetera, la mezcla de café y unas tazas limpias son decisivas.
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Para un Latte Macchiato claramente definido

El Latte Macchiato no sólo atrae a los amantes del café por su sabor, sino también por su atractivo aspecto. ¡El ojo también bebe! Las siguientes sugerencias le ayudarán a mantener separadas en el vaso las tres capas diferentes:

  • Vierta una pequeña cantidad de leche fría en el vaso.
  • Espere unos 20 segundos entre la preparación de la espuma de leche y del café.
  • Ajuste la temperatura del café a «alta».

También pueden agregarse diferentes siropes al Latte Macchiato para darle un toque especial. Primero vierta el sirope en el vaso y espume la leche sobre el sirope. Así la leche tendrá el delicado gusto de su elección.

Latte macchiato

En italiano, Latte Macchiato significa «leche manchada». Originalmente, esta especialidad de café tan de moda era una bebida infantil en Italia.